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浙江新春见闻：乡村咖啡馆里“喝”出别样年味******
(新春走基层)浙江新春见闻：乡村咖啡馆里“喝”出别样年味
中新网宁波1月26日电(记者 林波)将打好的奶泡倒入咖啡液中，随后左右晃动，杯子里慢慢呈现出一个“之”字奶泡痕迹……1月26日，在浙江省宁波市奉化区蒋家池头村 ，伴随着客户 的点单声 ，店主陈梦琴正忙着一边制作咖啡，一边回复客户。
乡村咖啡馆“爆单”了 ，这是陈梦琴这个春节没有想到的事 。
“之前生意也不错 ，但没想到能有如此火热 的场景 。”陈梦琴表示，春节期间，每日下午 是店内最忙碌 的时间段，“下午可以卖出上百杯咖啡，座无虚席，很多人还在排队等位 。”
陈梦琴的壹伴咖啡于2022年7月开业 。彼时，在外做服装生意的她在该村党支部书记陈伦 的招引下，决定回村创业 ，在村口开了一家乡村咖啡馆 。
除了咖啡外，她还提供蛋糕等甜品 ，“村子里生活节奏舒适 ，关键是客流量并不小 ，村子里的‘60后’‘70后’空了也会来喝一杯咖啡 ，吃一块蛋糕，再晒晒太阳打打毛衣 。”
春节期间，这家乡村咖啡馆却“喝”出了城市大IP 的客流。
据陈梦琴介绍，新增 的客流大多 是外来客人和本村返乡村民，“年轻客人特别多 ，咖啡馆还有桌子 ，他们可以在这里聊天 、玩游戏。”
遇见·永旺咖啡馆一景 。 受访者供图“没想到村里也有咖啡馆，下午是打瞌睡的时候 ，正好来杯咖啡提神。”前来旅游 的“95后”游客曾心怡接受采访时表示，她和几个好友一起出来玩，正好可以在咖啡馆聊天 。
在宁波市镇海区永旺村，稻田收割后 的一片灰黄和蓝天白云交织在一起 ，组成了一幅冬日美景图。
遇见·永旺咖啡馆便坐落于此。
手持一杯咖啡 ，在推开窗便 是稻田 的窗前拍照……这是当地市民林曾 的新年“打卡”剪影。
“拍一组乡村野趣与自然浪漫并存 的新年照片 。”林曾接受采访时表示，在春节假期行程表上，这家乡村咖啡馆是必“打卡”项目 ，“只要一杯咖啡就可以享受天幕 、椅子等露营设备，既适合春节约朋友玩，也适合拍照 。”
据遇见·永旺咖啡馆馆长裘俊杰介绍，春节期间，该咖啡馆仍保持营业状态，“每日9时至19时是我们的营业时间，一般下午是客流高峰 ，多的时候可以卖出300多杯咖啡 。”
遇见·永旺咖啡馆一景 。 受访者供图永旺村党委书记郭诚军于此前接受记者采访时表示，这里原来是一块农用设施房用地 ，经常有人偷倒垃圾 ，味道很大 ，“为了改变村容村貌，村里变废为宝，将其打造成花海风景 ，提高了乡村颜值 。”
通过打造乡村咖啡馆，原本“平平无奇” 的永旺村，一夜间声名鹊起 。通过咖啡馆 的引流 ，该村人气增加了 ，村民的手工艺品 、土特产在家门口实现售卖。
与此同时 ，永旺村还在村里打造了游乐设施、民宿等要素，形成了新 的乡村产业链，带动乡村振兴。
事实上，作为一种新型业态 ，乡村咖啡馆不仅为乡村吸引了年轻人，也为乡村振兴增加了亮点 。
绍兴市岭南乡 的三个月亮乡村咖啡馆 、余姚市柿林村的老柿林咖啡馆、宁海县骆家坑村的绿岛咖啡屋……越来越多的咖啡馆出现在浙江乡村。特别是在春节期间 ，这些咖啡馆正展现着别样年味。(完)
中国历史文化名城山西新绛的“非遗年味”****** (新春走基层)中国历史文化名城山西新绛 的“非遗年味” 中新网运城1月15日电 题 ：中国历史文化名城山西新绛 的“非遗年味” 作者 杨佩佩 木版年画 、澄泥砚、面塑 、剪纸、宫灯……临近春节，中国历史文化名城山西省运城市新绛县“非遗年味”渐浓 。当地手艺人或印 、或刻、或捏、或剪 、或雕 ，一件件作品跃然指尖 ，民众感受着过年的乐趣。 连日来 ，山西绛州木版年画传承人吴百锁异常繁忙 ，春节订单不断，他每天从清晨开始印制年画直到深夜 。“虽然忙碌 ，但这浓浓的年味让我乐在其中。年画最能体现年味，今年的订单除门神 、‘福’字外 ，福兔年画也很受民众喜爱 。”  福兔年画。 刘鹏 摄用棕刷饱蘸墨汁，均匀刷往雕刻好的木版，再将一张红纸轻轻覆在其上，然后用趟子从中心部位向四周趟平，自红纸一角轻轻提起，一只兔子跃然纸上。吴百锁介绍，作品中的主要元素 是新春生肖“兔” ，还加入白菜、钱币 、元宝等元素，以此传递新春祝福 。 “每天能制作300余幅年画，家里人帮忙包装、邮寄等 ，为即将到来的春节增添年味 。”吴百锁说 ，赶制订单之余 ，他还要忙着参加多场春节活动 ，现场为民众制作木版年画 ，展示这一非遗技艺 。  山西绛州木版年画传承人吴百锁制作木版年画 。 刘鹏 摄同样忙碌的支藕叶 是国家级非物质文化遗产项目新绛面塑传承人 。记者在支藕叶 的家中看到，她拿出一块提前做好 的面团 ，经过指尖的捏、搓、揉 、压、划等 ，顷刻之间 ，一只栩栩如生 的兔子便制作完成 。 面塑 是流行于黄河流域 的中国民间传统艺术之一。据记载，自宋代起，新绛县就有制作面塑 的传统。每逢传统佳节，这里家家户户都会依照当地习俗 ，用上等小麦磨成面粉，制作面塑 。  经过指尖 的捏 、搓 、揉、压、划等 ，顷刻之间 ，一只栩栩如生的兔子便制作完成。 武俊杰 摄现年70岁 的支藕叶从小便跟着家人学习面塑技艺 ，至今已有50余年。其间 ，她经过不断学习 ，在传统基础上进行创新，题材更加多样化 。为迎接兔年春节的到来，支藕叶创作《兔年吉祥送百财》。 “兔子 、鱼、白菜等元素都有很好的寓意，通过面塑作品为民众送上祝福 ，迎接新春。”支藕叶说，临近春节，当地的面塑手艺人都很忙碌，其中有很多 是自己 的徒弟，让她很 是欣慰 。  为迎接兔年春节的到来 ，支藕叶创作《兔年吉祥送百财》。 武俊杰 摄进入腊月以来，这座历史文化名城的宫灯制作技艺传承人冯怀林同样订单不断 。在他看来，宫灯 是每一个新春 的等待与绽放， 是历史留给现代民众的一种财富 。 宫灯又称宫廷花灯，始于东汉 、盛于隋唐 ，主要是以细木为骨架，镶以绢纱和玻璃 ，绘以各种寓意美好的图案。绛州宫灯在此基础上，融入剪纸 、青花瓷等传统艺术元素，以适应当代人审美需求。  一把钝刀将飞禽走兽雕刻得栩栩如生，一支秃笔把传统技艺展现得淋漓尽致 。 武俊杰 摄在冯怀林的家中，屋内院外随处可见挂着的宫灯 ，一把钝刀将飞禽走兽雕刻得栩栩如生 ，一支秃笔把传统技艺展现得淋漓尽致。冯怀林介绍，宫灯制作包括选材 、设计 、推平抛光、镂空 、打磨等20余道工序。 20余年来，冯怀林在传承清代宫廷技艺 的同时，掌握绘画、书法等多种技艺，并进行融合创新。他 的宫灯用料考究，工艺精湛 ，因此慕名者众多 。“春节前后最是忙碌，有很多来自山西 、陕西 、北京 、浙江等地 的订单 。”冯怀林说，希望宫灯能够“点亮”新的一年。(完)
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