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一题而三命意的《伶官传序》******
作者 ：詹丹
欧阳修的史论名篇《五代史伶官传序》分别在中开头、中间和结尾，出现了三处观点句 ，即 ：
盛衰之理，虽曰天命 ，岂非人事哉
忧劳可以兴国 ，逸豫可以亡身
夫忧患常积于忽微，而智勇多困于所溺
对此，虽然有人曾提出哪一处 是中心句 的疑问 ，但也有不少学者把三处观点作了归并处理 。如流行甚广的朱东润主编 的《中国历代文学作品选》有关这篇作品 的题解 ，就把三处观点整合在一起加以论述道：
这篇文章是把“庄宗之所以得天下与其所以失之者”作为教训，说明“忧劳可以兴国，逸豫可以亡身” ，“祸患常积于忽微 ，而智勇多困于所溺” ，指出一个王朝 的兴亡主要决定于人事，在当时历史条件下 ，有其进步意义。
而陈必祥在《欧阳修散文选集》题解中论及此文时 ，把第一处观点句称为“全文的主旨”，把第二处称为“结论” ，又把第三处称为揭示“带有更普遍意义 的教训”， 是“扩大和深化了主题”。只不过用换一种说法，依然对三处观点句作了归并处理。
不过，吴小如在1980年代论及该文 的主题时 ，一方面归并处理了三处观点，但更重要 的，他还有着深入一步 的看法 ：
这篇文章 的主题归纳起来不外这三层意思 ：首先是盛衰治乱兴亡之理 ，由于人事而未必由于“天命”，这是一篇 的主干。其次 ，所谓“人事” ，主要表现在两个方面：即“忧劳可以兴国，逸豫可以亡身”和“祸患常积于忽微，而智勇多困于所溺” 。
虽然吴小如在提出主题 的三层意思 的同时，对内部关系做出了逻辑分析 ，认为第一处观点句“人事” 是主干，后两处 是“人事” 的具体表现，大致体现出“总-分-分”这样的逻辑关系。但我 的看法稍有不同。
从逻辑分类看 ，后两处 的观点，确实都属于“人事” 的范畴 。但从观点 的抽象到具体 的递进程度或者说从“人事” 的普遍性到特殊性看，其间的关系又 是步步深入的 。
由于第一处提出的观点“盛衰之理 ，虽曰天命，岂非人事”中 的“人事”毕竟没有具体内涵 ，所以这是在一个宏观角度 ，提出了与“天命”相对的观点，来构成盛衰之理的具体内涵。也就 是说 ，相对于纷繁复杂的“人事”来说，这个概念本身是抽象而又空洞的 ，只 是当作为与“天命”对等的一个概念 ，把传统的认同“天命”的观念也向“人事”有所转向 ，才有其具体 的针对性。
也正因为“人事”概念本身的抽象和空洞，所以它反倒像虚位以待的框架，可以容纳丰富的内容 。其实，庄宗之所以失天下的原因本来就复杂，《旧五代史》在庄宗本纪最后评价说：
然得之孔劳 ，失之何速 ？岂不以骄于骤胜 ，逸于居安，忘栉沫之艰难，狥色禽之荒乐。外则伶人乱政，内则牝鸡司晨。靳吝货财，激六师之愤怨；征搜舆赋，竭万姓之脂膏。大臣无罪以获诛 ，众口吞声而避祸 。夫有一于此，未或不亡 ，矧咸有之 ，不亡何待！
其罗列出 的林林总总，所谓“咸有之”，正说明了这一点。当然“伶官传序”似乎更突出其重点，所以在林林总总的“人事”中，强调了人 的行为上 的“忧劳”和“逸豫”这一组概念对比。这样就把抽象的宏观 的“人事”递进到相对具体的中观层面。这当然是有庄宗 的具体行为可以呼应 的 ，这里且举一事为例 。
《新五代史》有记录说：
同光三年夏，霖雨不止，大水害民田 ，民多流死。庄宗患宫中暑湿不可居 ，思得高楼避暑。宦官进曰 ：“臣见长安全盛时，大明 、兴庆宫楼阁百数 。今大内不及故时卿相家。”庄宗曰：“吾富有天下 ，岂不能作一楼？”乃遣宫苑使王允平营之。宦者曰“郭崇韬眉头不伸 ，常为租庸惜财用 ，陛下虽欲有作，其可得乎 ？”庄宗乃使人问崇韬曰 ：“昔吾与梁对垒于河上，虽祁寒盛暑，被甲跨马，不以为劳。今居深宫，荫广厦 ，不胜其热 ，何也？”崇韬对曰：“陛下昔以天下为心，今以一身为意 ，艰难逸豫，为虑不同，其势自然也。愿陛下无忘创业之难 ，常如河上 ，则可使繁暑坐变清凉。”庄宗默然。终遣允平起楼，崇韬果切谏 。宦官曰 ：“崇韬之第 ，无异皇居，安知陛下之热 ！”由 是谗间愈入 。
在这里，身为一国之主不顾民间疾苦而只想着自己安乐 ，庄宗过往忧劳与当下逸豫的鲜明对比 ，成为一种身体 的真切感受，而不听忠臣进谏 、尽受小人蛊惑 ，常常又 是关联在一起的。《资治通鉴》也记录了这一史事，胡三省加注感叹说：“郭崇韬之言，其指明居养之移人，可谓婉切 ，其如帝不听何！”
此外 ，观点句中 ，“兴国”和“亡身”对举 ，“国”和“身”还有互文足义 的意思，所以文章最后提出庄宗“身死国灭”，就有了词语肌理上前后呼应的连贯性 。
值得注意的是，虽然庄宗后来的“逸豫”事例斑斑可举 ，但文章从《尚书》中的“满招损谦受益”引出该文 的观点句“忧劳可以兴国 ，逸豫可以亡身” ，还是说明这种现象具有相当普遍性。这样，把这种虽然具体但依然普遍的观点，推进到庄宗个人境遇 的特殊性 ，也就 是作为“序”而指向“伶官传”的特殊性，所谓“忧患常积于忽微，而智勇多困于所溺” ，这是呈现第三处观点句的意义所在。相对第一处 的宏观和第二处的中观来说 ，这第三处的观点句 ，就 是微观了（尽管结尾 的“岂独伶人也哉”一句，显示了作者也努力要把这种特殊的微观回扣到普遍性中） 。
在以“宏观”“中观”和“微观”理解三处观点句的递进关系时，我们都 是以“人事”为立论前提 的。在这过程中 ，作者所谓 的“虽曰天命”一句 ，似乎被抛到了一边 。我们固然可以说 ，作者强调了人事的重要性的同时 ，并没有完全否认“天命” 的存在 ，但其向下文延伸 的肌理性关系，似乎已经被我们无视。我们没有意识到 ，在其论述的递进过程中，那种似乎已经隐身 的“天命”意识 ，其实际内涵已悄然发生了改变 。
许多人在强调第二处观点句时 ，无意中遗漏了“忧劳可以兴国 ，逸豫可以亡身”的后一句“自然之理也。”而这似乎从“人事”中逸出 的，这不能被主观世界完全掌控 的普遍性 、规律性之理，以颇为“自然” 的方式出现 ，使得我们忽视了其存在。而这 ，恰恰 是能够跟同样不受人 的主观控制的“天命”互为相通 ，形成一种肌理性联系 。
日本学者沟口雄三在谈到唐代向宋代有关天 的观念变化时，认为 是从“天谴 的天向天理 的天的变化”，也就是“主宰者 的天向理法的天的变化”。唐以前 的人们习惯认为 ，作为主宰者的天似乎有着人格意志 ，可以借助自然灾害 ，对君王犯下 的错事做出谴责，以提醒君王纠正过错 ，所谓“天谴事应” 。此类观念到宋代已经受到了不少学者 的挑战。欧阳修和宋祁主持编撰 的《新唐书》 ，就讨论了“天谴事应” 的问题，并对此有所质疑。在“五行志”中 ，认为后世之人 是在“曲说而妄意天” ，所以他们编写的体例就“著其灾异，而削其事应。”而《五代史伶官传序》中提出不受人意控制的自然之理，正是从“天命”向“天理”过渡 的桥梁 。当天理内在于人事中（这被沟口雄三称为“欧阳修 的天地人之理”）得到理解，成为一种规律时 ，认识到这种规律、这种天理的存在其实只是一件稀松平常的事。不过 ，当人们总 是通过自己 的言行来反复证明这个规律的存在，不断重蹈覆辙时 ，才是一件使人不胜感叹 的事，也难怪欧阳修会在他 的史论中 ，常常劈头就感叹一声：“呜呼！”
（作者单位 ：上海师范大学光启语文研究院）
舌尖上 的新疆兵团：“黄金烤肉”在传承中铺就致富路******
(新春走基层)舌尖上 的新疆兵团 ：“黄金烤肉”在传承中铺就致富路
中新网乌鲁木齐2月3日电 (戚亚平 张芷榕 刘茹)每天13点一到，位于新疆生产建设兵团第十四师皮山农场科技路社区的“我喜欢烤肉店”门口就排起了队 ，前来购买、品尝“黄金烤肉”的顾客络绎不绝。
“‘黄金烤肉’特别好吃 ，准备买回家和爸爸妈妈一起品尝 ，味道特别香，大家有时间也来尝一尝。”居民约麦尔·麦麦提说。
“黄金烤肉”新鲜出炉 。 刘茹 摄记者近日来到皮山农场“黄金烤肉”第三代传人排尔哈提·吾斯曼家 的烤肉店看到 ，兄弟俩正将玉米面过筛 ，金灿灿 的玉米面在筛盘下快乐飞舞着，营造出一种专属于塔克拉玛干沙漠 的飞沙景象 ，不免令人惊叹。
起初 ，排尔哈提·吾斯曼家并不富裕，其祖辈就利用当地磨细的玉米面，研制了一款类似江南传统名菜“粉蒸肉”一样 的美食——由玉米面包裹的馕坑烤羊肉。
这款用炉火烤制 的“黄金烤肉” ，得到民众的喜爱。
地处塔克拉玛干沙漠边缘 的皮山农场属暖温带干旱荒漠性气候，羊肉 是民众一年四季不可或缺 的食物 ，不同季节食用羊肉也有不同的讲究 。
用炉火烤制 的“黄金烤肉”深受民众喜爱 。 刘茹 摄制作“黄金烤肉”时，排尔哈提·吾斯曼先将新鲜羊肉切成均等 的1公斤 ，再由姐姐用针和棉线串起，打好结后放在盐水中浸泡 。静待1小时立即捞起 ，撒入提前配好 的孜然和辣椒面 ，均匀搅拌使羊肉充分入味 。
接着 ，由弟弟完成下一步骤 ，涂抹金黄色纯天然 的玉米面，羊排和玉米面自然地融合 。
另一边 ，排尔哈提·吾斯曼将盐水洒向馕坑里 ，把炉火调节到合适温度 ，将串起烤肉 的铁钩一串串依次挂在坑口上 ，盖上盖子，用棉布平铺在盖顶保温，再用沙土完全覆盖 。
耐心等待2小时后 ，“黄金烤肉”出炉。
“我们家 的‘黄金烤肉’特别好吃 ，很嫩 。希望大家来品尝 。”排尔哈提·吾斯曼说。
顾客购买“黄金烤肉”。 刘茹 摄在等待烤制 的时间里 ，一家人分工明确，两兄弟擦桌子、拖地 ，姐姐则会利用微信发布动态 。如今消费模式升级，当有顾客需要预定时，都会提前线上联系 。
排尔哈提·吾斯曼曾在2020年去烹饪学校学习 ，回家后将“黄金烤肉”的制作流程 、腌制配方、烤制时长等进一步改良，做出老少皆宜 的烤肉 。
据悉 ，皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气 ，可口的味道和优良的服务，赢得农场及周边地区消费者的青睐 。
时光流逝 ，排尔哈提·吾斯曼家里第四代小小烤肉家也在茁壮成长。他们写完作业，闻着飘香的烤肉味，走到室外 的馕坑前 ，时而观看长辈们 的烤肉过程 ，时而微笑看着每一个前来购买烤肉的顾客……(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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